Cena per sportivi: cosa cenare stasera

La giornata sta per finire, le luci si abbassano, la gente torna a casa. Arrivi a casa dopo essere stato tutto il giorno al lavoro o a studiare e, nel migliore dei casi, ad allenarti.
Ti fai una bella doccia e… buff che fame!!!

Arriva una delle parti che mi piacciono di più: ¡¡¡ A cena !!! Ma… cosa preparo? Apro il frigorifero, valuto diverse opzioni e inizio a darmi da fare in cucina.

Mangiare bene è molto importante, soprattutto per gli sportivi, poiché una buona alimentazione è la chiave per ottenere risultati soddisfacenti. Tutti lo sappiamo, ma ci sono molti miti da sfatare riguardo ai pasti. Oggi ci concentreremo sulle cene!

I nutrienti necessari per un buon recupero e per essere pronti alla sessione successiva sono i seguenti:

Carboidrati: sono la nostra fonte di energia. Una volta digeriti, arrivano nel sangue come molecole di glucosio a disposizione del corpo. Quelli non utilizzati vengono immagazzinati nel fegato e nei muscoli sotto forma di glicogeno. Quelli in eccesso si accumuleranno come trigliceridi.

Glicogeno, la benzina dello sportivo

Durante l’esercizio, l’organismo consuma questo glicogeno, quindi è importante per gli sportivi assumere quotidianamente questo tipo di nutriente. È la benzina dello sportivo!
Può essere evitato se quel giorno si è riposato, poiché queste riserve non sono state consumate.

Proteine: sono necessarie per il recupero e il mantenimento della massa muscolare. Aiutano a riparare i tessuti danneggiati dall’esercizio fisico, accelerano il processo di recupero, intervengono nell’azione ormonale, ecc.
I fabbisogni proteici negli sportivi sono leggermente superiori rispetto alla popolazione sedentaria, perciò è importante adeguare le quantità in base all’attività fisica.

Grassi: sono necessari per ottimizzare la performance sportiva e il recupero (anche se hanno una cattiva reputazione). È molto importante assumere una fonte di qualità. Il massimo esempio è l’olio extravergine di oliva!
È fondamentale consumare grassi, perché evitando di mangiarli si rischia un deficit di acidi grassi essenziali per il corretto funzionamento dell’organismo, oltre a una riduzione dell’infiammazione derivante dall’esercizio, un miglioramento della circolazione sanguigna e un corretto funzionamento ormonale. Buone fonti di acidi grassi sono: avocado, frutta secca, olive, olio extravergine di oliva, semi…

Vitamine e minerali: è molto importante assumere una grande quantità di verdure e ortaggi. In questo modo manterremo lontane infezioni e virus, poiché rafforzano il sistema immunitario, e permettono anche di svolgere le funzioni vitali del corpo umano. Inoltre, queste verdure e ortaggi ci forniranno vitamine e minerali.

E non dimentichiamo di bere acqua. È fondamentale per mantenersi idratati e per permettere a tutte le funzioni dell’organismo di svolgersi correttamente. Una corretta idratazione, che tu faccia sport o meno, è indispensabile!

E infine uniamo tutti gli ingredienti e… delizioso!

Esistono moltissime idee per la cena degli sportivi.

A me piace molto preparare per cena un’insalata con mille ingredienti, che faccia freddo o caldo; indivia, lattuga, songino, carota, rucola, pomodoro, cetriolo, barbabietola (ottima per il suo potente effetto antiossidante), quinoa e tofu, per esempio… Un’insalata può essere un ottimo primo piatto per la cena degli sportivi!

È anche deliziosa una purea di zucca, che tra l’altro è di stagione, con tempeh e un po’ di riso… da sballo!!! Inoltre, consumare prodotti di stagione permette sempre di risparmiare. Non è affatto male! Che ne pensate di questa altra opzione per la cena degli sportivi?

Queste sono solo alcune idee, ma ce ne sono migliaia, migliaia di modi di cucinare, di ricette, quindi scegli quelle che ti piacciono di più.
Innova e non fare pasti monotoni… goditeli!!!

E la cosa migliore di tutte, finire di cenare, sedermi sul divano con una buona tisana calda e godermi il mio momento SIZEN. È il momento in cui sto recuperando corpo e mente. Non c’è niente di meglio che sedersi a godersi un buon libro, una serie o un po’ di musica.

Cosa si può desiderare di più?