Colazione nello sport: le migliori ricette!
La colazione nello sport è una parte fondamentale della tua preparazione quando si tratta di raggiungere obiettivi, una regola che vale anche per l'atleta che, senza essere un professionista, intende continuare a migliorare.
Anche per chi pratica la corsa per mantenersi in forma, evitare il sovrappeso e migliorare la propria salute attraverso lo sport.
In tutti i casi, la dieta è un fattore chiave, alcuni cercano più prestazioni, altri cercano un miglioramento dell'aspetto, altri una salute migliore, ma alla fine tutti hanno bisogno di una buona e corretta alimentazione per raggiungere i propri obiettivi.
La funzione della colazione nello sport è quella di fornire energia per l'allenamento
La missione della colazione nello sport deve essere quella di fornire l'energia e i nutrienti necessari per completare l' allenamento che dobbiamo affrontare. A sua volta, ci fornisce una composizione corporea ottimale e adeguata al tipo di sport che pratichiamo, la quantità necessaria per un atleta di lunga distanza non è la stessa di un bodybuilder.
Come regola generale e per gli sport di resistenza, le proporzioni durante la giornata potrebbero essere suddivise in 55-65% di carboidrati, 25-30% di lipidi o grassi e 15-20% di proteine. Sebbene queste percentuali possano essere modificate a seconda di molti fattori e l'ideale sarebbe adattarle a ciascun atleta o persona.
Carboidrati: nella nostra dieta di corridori deve essere la proporzione più alta, e quindi nella nostra colazione. Potremmo definirlo la nostra fonte di energia, in questa sezione potremmo inserire avena, muesli, cereali e senza lavorazione, pane integrale, banana, tuberi….
Le proteine sono essenziali per il recupero e la riparazione muscolare, partecipano alla contrazione muscolare, sono una fonte di energia. Li troviamo nei latticini, negli yogurt, nelle uova…
I grassi sani sono anche essenziali nella nostra dieta, ci forniscono vitamine liposolubili, sono la principale riserva di energia del corpo…. Li troviamo nell'avocado, nei semi di chia, nella zucca, nella frutta secca come noci, nocciole, mandorle.
Di seguito ti mostro diversi tipi di colazione perfetti prima di andare a correre.
Pancake/pancake di farina d'avena: realizzati con farina d'avena per sfruttarne le proprietà, possiamo accompagnarli con frutta secca, frutta o yogurt e succo di frutta naturale.
Oppure potete spalmarli con della marmellata fatta in casa se possibile o della crema al cacao, anch'essa fatta in casa. Sono facili e veloci da preparare e conservare, nel mio caso approfitto del fine settimana per prepararli e averli a disposizione per tutta la settimana.
Porridge/Gachas: un'altra delle mie colazioni preferite, il porridge. Non è altro che una miscela di avena (nel mio caso) con latte o una bevanda vegetale, che può essere cotta al microonde o sul fornello. Possiamo aggiungere proteine in polvere alla miscela per aumentare la proporzione di proteine durante la miscelazione.
Ciotola di cereali con yogurt: Qualsiasi tipo di cereale non trasformato, mescolato con uno yogurt naturale o greco è un'ottima colazione. Possiamo aggiungere un po' di frutta al mix per dargli più sapore se possibile.
Avocado e toast all'uovo: Con pane integrale, oppure farina di segale o quella che più vi piace. Possiamo fare dei toast con una base di avocado, spalmare sul toast e aggiungere un uovo a piacere.
Come vedi le possibilità sono infinite, scegli quella più adatta alle nostre esigenze, potendo combinare gli alimenti in modo che la colazione prima dell'allenamento sia anche un vero piacere per le nostre papille gustative... 😉
