O dia está terminando, as luzes estão caindo, as pessoas estão voltando para casa. Você chega em casa depois de ter passado o dia inteiro trabalhando ou estudando e, no melhor dos casos, treinando.
Você toma um bom banho e… buff, que fome!!!

Toca uma das partes que mais gosto: Vamos jantar!!! Mas... o que eu faço? Abro a geladeira, considero diferentes opções e começo a bater forte na cozinha.
Alimentar-se bem é muito importante, ainda mais em atletas, pois uma boa alimentação é fundamental para a obtenção de resultados satisfatórios. Estamos todos claros sobre isso, mas há muitos mitos para banir sobre o assunto das refeições. Hoje vamos focar nos jantares!

Os nutrientes necessários para uma boa recuperação e estar pronto para a próxima sessão seriam os seguintes:

Carboidratos: são nossa fonte de energia. Uma vez digeridos, eles chegam ao sangue como moléculas de glicose que ficam disponíveis para o corpo. Os que não são utilizados são armazenados no fígado e nos músculos na forma de glicogênio. Aqueles que não servem mais se acumularão como triglicerídeos.

Glicogênio, a gasolina do atleta

Durante o exercício, o corpo consome esse glicogênio, por isso é importante que os atletas consumam esse tipo de nutriente diariamente. É gasolina de esportista!
Eles podem ser excluídos se esse dia tiver descansado, pois não teremos gasto essas reservas.

Proteínas: São necessárias para a recuperação e manutenção da massa muscular. Ajudam a reparar os tecidos danificados pelo exercício físico, aceleram o processo de recuperação, intervêm na ação hormonal, etc.
Os requisitos de proteína em atletas são um pouco maiores do que na população sedentária, por isso é importante ajustar as quantidades necessárias com base na atividade física.

Gorduras: São necessárias para otimizar o desempenho e a recuperação esportiva (embora tenham uma péssima reputação). É muito importante ter uma fonte de qualidade. O maior expoente seria o azeite extra virgem!
As gorduras devem ser consumidas já que incorremos no erro de não comê-las, teríamos um défice de ácidos gordos essenciais para o bom funcionamento do organismo, bem como uma diminuição da inflamação derivada do exercício, uma melhoria da circulação sanguínea e função hormonal adequada. Algumas boas fontes de ácidos graxos seriam: abacate, nozes, azeitonas, azeite extra virgem, sementes...

Vitaminas e minerais: É muito importante fornecer uma grande quantidade de verduras e legumes. Com isso poderemos manter longe as infecções e os vírus, já que reforçam o sistema imunológico, além de permitirem o desempenho das funções vitais do corpo humano. Além disso, esses legumes e verduras serão os que nos fornecerão essas vitaminas e minerais.

E não vamos esquecer de beber água . Tão importante e necessário estar hidratado e que todas as funções do organismo possam ser realizadas. A hidratação adequada, praticando ou não esportes, é essencial!

E por fim juntamos todos os ingredientes e… delicioso!

Existem muitas ideias de jantar para atletas.

Adoro fazer uma salada para o jantar com mil coisas, seja quente ou fria; escarola, alface, alface de borrego, cenoura, rúcula, tomate, pepino, beterraba (excelente pelo seu poderoso efeito antioxidante), quinoa e tofu , por exemplo... Uma salada pode ser uma boa entrada num jantar de atletas!

Também é divino um puré de abóbora, que também está na época, com tempeh e um pouco de arroz... de morrer!!! Além disso, quando consumimos produtos da época sempre economizamos dinheiro. O que também não é ruim! O que você acha dessa outra opção de jantar para atletas?

Estas são apenas algumas ideias, mas existem milhares e milhares de opções, milhares de formas de cozinhar, de receitas, por isso escolha as que mais lhe agradam.
Inove e não faça refeições rotineiras... aproveite-as!!!

E o melhor de tudo, termine o jantar, sente-se no sofá com uma deliciosa infusão quente e aproveite meu momento SIZEN . É o momento em que estou recuperando meu corpo e minha mente. Nada melhor do que sentar para curtir um bom livro, uma série ou uma música.

O que mais se pode pedir?